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. Melt 1 stick of unsalted butter in a saucepan over medium heat bring it up to 220F. How to Make 1 Minute Hollandaise. Sauce hollandaise facile Ingrédients de la recette. 4 jaunes doeufs 4 cuillère à soupe deau froide 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc le.

Retirez délicatement le petit-lait qui se coagule à la surface à laide dune écumoire. Préparation de la sauce hollandaise. Comme pour la béarnaise faites fondre le beurre dans un poêlon à feu doux. Whisk together an egg yolk 1 teaspoon fresh lemon juice 1.

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